事業紹介

氷見の魅力三感王 HOME
事業紹介

平成２１年度地域資源∞全国展開プロジェクト）

趣旨

「五感」を通した氷見の魅力を全国ヘＰＲする『氷見の魅力三感王』事業を実施します。当会議所では、東海北陸道や北陸新幹線など公共交通整備による交流人口増加のチャンスを捉え、「氷見ブリ」だけではなく、近年の漁獲高変化にも対応した旬の魚や豊富な農産品等を使った「食」の新メニュー開発や「自然や産業・文化」等氷見の地域資源を体験メニューとして整備、「五感」を通した新たな取組みと改善により、地域振興につなげたいと考えております。

実施主体

氷見商工会議所

実施時期

平成２１年８月１７日～平成２２年２月２８日

実施内容

食の新メニュー開発及びＰＲ
体験メニュー開発及びＰＲ
食や体験の新メニュー開発・ＰＲのセミナー開催

具体内容

1.食の新メニュー開発及びＰＲ

・「氷見湯くぐり料理」開発による氷見の食文化ＰＲ
　～漁獲高の変化等にも対応し、隠れた食材発掘による
　　旬な魚や海藻等を利用した新メニューを開発しＰＲする～
・「氷見三昧弁当」の開発による氷見の食文化ＰＲ
　～観光協会や氷見三昧倶楽部と連携し「弁当」を
　　通して氷見の食文化をＰＲする～
・地元素材の"ふりかけ"開発
　氷見の素材を使った"ふりかけ"を募集する～

2.体験メニュー開発及びＰＲ

・「食」や「自然」、「産業」、の他「歴史・文化」から
　体験メニューを開発し、ＰＲする。同時に小人数や団体客向けの
　モニターツアーを企画し、利用客からニーズを調査

3.食や体験の新メニュー開発・ＰＲのセミナー開催

・料理人講師によるアイディア料理講習会等
・地域資源の有効活用と取り組みについての講習会

組織体制の概要図

氷見の魅力メニュー

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