氷見観光モニターツアー「氷見の魅力○かじりプラン」その１

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氷見観光モニターツアー「氷見の魅力○かじりプラン」その１

2010年1月29日氷見商工会議所

1月29日、県内外の旅行業者や雑誌編集者ら18名様をお招きし、氷見市内をめぐる新しい
観光モデルコースのモニターツアーを開催いたしました。ツアー日程は2日間にわたって
行われ、氷見市の魅力を十二分に味わっていただきました。

初日の体験コースは、
　１．細工かまぼこづくり（創作工房ひみ）
　２．湯くぐり料理＆意見交換会（灘浦荘）
です。

翌日、30日は、
　３．氷見魚市場見学（氷見漁港）
　４．漁師の朝食体験（大境）
　５．氷見フィッシャーマンズワーフ海鮮館でお土産
　６．潮風ギャラリー＆光禅寺見学
　７．つまみ食い商店街散策（堀与商店・寿司万葉・三権商店）
　８．氷見カレー試食（よしだ屋）
　９．酒蔵見学＆ラベルづくり（高澤酒造）
です。

2日間ではもの足りないかもしれませんが、氷見の新しい魅力を少しでも味わってもらえ
ればと思います。

１．細工かまぼこづくり（創作工房ひみ）
　氷見市北大町の創作工房ひみで、三権商店の三国博之さんのご指導で、みなさんに白
や赤のすり身を使ってタイを描く、細工かまぼこ作りを体験していただきました。

まずは三国先生の見本をみて・・・・

みなさん、こういったかまぼこ細工は初めてなようです。

お客様から「女性も楽しめる体験なので、家族連れなど少人数に対応できれば人気が出
ると思う」というお言葉をいただきました。参考にさせていただきます。

明日、完成したものを受け取ります。
果たして、どんな感じに仕上がるでしょうか。楽しみですね。

また、今回サプライズとして「氷見の寒ブリ解体ショー」も行いました。

今回、寒ブリを捌いていただくのは、宿泊予定先の灘浦荘の杉木孝至さんです。
杉木さん曰く、15kgの大型の寒ブリもいるが、この10kgぐらいが一番おいしい。とのこ
とです。
今回はちょうどその10kgものをご用意させていただきました。
また、今年は例年になく寒ブリが不漁で、ここ何十年とない不漁だそうです。

本来は今晩の湯くぐり料理用にご準備していたのですが、
ここはつまみぐいとして、ちょっとだけ寒ブリの刺身をいただきました。
みなさん、今では貴重な貴重な寒ブリですので、じっくりと味わってくださいね。

２．湯くぐり料理＆意見交換会（灘浦荘）
　夜は灘浦荘さんで、三感王プロジェクトの目玉である「湯くぐり料理」を召し上がっ
ていただきました。
今回は、「はと麦茶」などのダシをつけて、全部氷見の食材を使わせていただきまし
た。
お魚のしゃぶしゃぶは、「寒ブリ」と「サバ」と「あんこう」で、寒ブリだけじゃない
ってことがわかっていただけましたでしょうか。意外と「サバ」もいけるんですよ。

もちろん、食事をしながら、今回の観光モデルコースをよりよいものにするにはどうす
ればいいか、旅行のプロの方からたくさんのアドバイスをいただきました。

さて、日付は変わってまだまだ眠たい朝の6時過ぎ・・・氷見漁港へ向けて出発です。

３．氷見魚市場見学（氷見漁港）
　富山湾には、約２００～３００種類の魚がいると言われており、ここ氷見の沖にも集
まります。
氷見では定置網が主流で、港から近くに網があります。ですので、すぐ港に水揚げされ
るのでほかとは鮮度が違います。

こんなに人が多いとは思いませんでした。まさに富山県内最大の市場です。